વરિયાળીને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેથી જ ઘણા લોકો ભોજન કર્યા પછી વરિયાળીનું સેવન કરે છે. વરિયાળીનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ઘણા ફાયદા થાય છે અને આ ફાયદા નીચે મુજબ છે.
કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં રહે છે: વરિયાળી ખાવાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે અને વરિયાળી હૃદય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જે લોકો દરરોજ જમ્યા પછી વરિયાળીનું સેવન કરે છે. તેમના શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર યોગ્ય રહે છે. એટલા માટે તમારે દરરોજ વરિયાળીનું સેવન કરવું જોઈએ.
આંખની દૃષ્ટિ બરાબર રહે છે: વરિયાળી આંખો માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે અને તેનું સેવન કરવાથી આંખોની રોશની બરાબર રહે છે. આયુર્વેદ મુજબ દરરોજ પાંચ ગ્રામ વરિયાળી ખાવી આંખો માટે ફાયદાકારક છે અને તેનું સેવન કરવાથી આંખો પર સારી અસર પડે છે.
લીવર માટે ફાયદાકારક: વરિયાળીનું સેવન કરવાથી લીવર યોગ્ય રીતે કામ કરે છે અને લીવર અનેક રોગોથી સુરક્ષિત રહે છે. તમારે હળવા ગરમ પાણી સાથે થોડી વરિયાળીનું સેવન કરવું જોઈએ.
પેટની બીમારીઓથી રાહત મળે છે: જો તમને અપચો, ગેસ, કબજિયાત અને પેટમાં દુખાવો થાય છે, તો તમારે વરિયાળીનું સેવન કરવું જોઈએ. વરિયાળીનું સેવન કરવાથી પેટને લગતી ઘણી બીમારીઓથી રાહત મેળવી શકાય છે.
કફ દૂર કરે: જ્યારે તમને કફ થાય છે, ત્યારે ગેસ પર એક ગ્લાસ પાણી ગરમ થવા માટે રાખો અને ત્યારબાદ આ પાણીની અંદર બે ચમચી વરિયાળી નાખો. આ પાણીને થોડા સમય માટે ઉકાળો. જ્યારે આ પાણી બરાબર ઉકળી જાય, ત્યાર પછી તમે ગેસ બંધ કરો અને આ પાણીની ગાળી લો અને તેનું સેવન કરો. આ પાણી પીવાથી કફની સાથે ખાંસીની સમસ્યામાં પણ રાહત મળશે.
શ્વસન રોગો માટે ફાયદાકારક: વરિયાળી અને ગોળ સાથે ખાવાથી શ્વસન રોગોથી રાહત મળે છે. તેથી, જે લોકોને શ્વસન રોગો છે તે લોકો એક સાથે વરિયાળી અને ગોળનું સેવન કરવાનું શરૂ કરે.
બાળકો માટે ફાયદાકારક: મોટેભાગે, નાના બાળકોના પેટમાં ગેસ રહે છે અને ગેસને કારણે, તેમના પેટમાં દુખાવો થવા લાગે છે. જ્યારે બાળકને ગેસ થાય છે ત્યારે તમે તેમને બે ચમચી વરિયાળીનું પાણી પીવડાઓ. વરિયાળીનું પાણી બનાવવા માટે, તમે ગરમ પાણીની અંદર થોડી વરિયાળી નાખો અને આ પાણીને થોડો સમય રહેવા દો. પછી તમે આ પાણીને ગાળી લો અને આ પાણીની બે ચમચી દિવસમાં ત્રણ વખત બાળકોને આપો. આ પાણી પીવાથી શિશુઓના પેટમાં રાહત થાય છે.
પગની બળતરા દૂર કરે: પગ અથવા હાથમાં બળતરા થવાથી, વરિયાળી અને ખાંડનું એક સાથે સેવન કરો. વરિયાળી અને ખાંડ એક સાથે ખાવાથી બળતરાની સમસ્યા દૂર થશે અને હાથ-પગની બળતરાની સમસ્યાથી રાહત મળશે.
