પહેલાના સમયમાં લોકો તેમના ખાવા પીવામાં દેશી ઘીનો ઉપયોગ કરતા હતા. જોકે સમય વીતતો રહ્યો અને ઘી અંગે ઘણી ગેરસમજો ઉભી થતી ગઈ. જેમ કે ઘી ખાવાથી વજન વધે છે, ઘી સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી, વગેરે. જોકે દેશી ઘી વિશેની આ પ્રકારની ગેરસમજો રિફાઇન્ડ ઓઇલનો વ્યવસાય કરતી કંપનીઓ દ્વારા ફેલાવવામાં આવી છે. જ્યારે સત્ય એ છે કે ઘીનો ઉપયોગ કરીને તમે ઘણા આરોગ્ય લાભ લઈ શકો છો. પરંતુ શરત માત્ર એ જ છે કે તમારે તમારી ઉંમર અનુસાર ઘીનું સેવન કરવું જોઈએ.
આજે અમે તમને ઉંમર પ્રમાણે ઘીનું સેવન કરવાની યોગ્ય માત્રા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. જો તમે તમારી ઉંમર પ્રમાણે યોગ્ય માત્રામાં ઘીનું સેવન કરો છો, તો માત્ર તમારું વજન ઓછું જ નહીં થાય, પરંતુ તમને અન્ય ઘણા મળશે. અન્ય વધુ એક વાતનું ધ્યાન રાખો કે તમારે દેશી ઘીનું જ સેવન કરવું જોઈએ. બજારમાં મળતા નકલી ઘીથી સાવચેત રહો. નકલી ઘી સફેદ હોય છે જ્યારે વાસ્તવિક ઘીનો રંગ આછો પીળો હોય છે. જોકે પ્રયત્ન એ જ કરો કે ઘરની મલાઈમાંથી બનાવેલા ઘીનું જ સેવન કરો.
18 વર્ષથી ઓછી ઉંમર: બાળકો અને કિશોરોએ દરરોજ બેથી ત્રણ ચમચી ઘી ખાવું જોઈએ. તેને વધુ સચોટ રીતે જણાવવામાં આવે તો આ વર્ગના લોકોએ દરરોજ 15 થી 20 ગ્રામ ઘીનું સેવન કરવું જોઈએ. તેનાથી તેમના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થશે.
18 થી 45 વર્ષ સુધીના લોકો: આ વર્ગમાં યુવાનો શામેલ છે. આ લોકોએ દરરોજ 10 થી 12 ગ્રામ ઘી ખાવા જોઈએ. તેનો અર્થ એ છે કે તેમના માટે દિવસમાં બે ચમચી ઘી પૂરતું છે.
45 થી 60 વર્ષની ઉંમર: આ વર્ગમાં વૃદ્ધ લોકોનો સમાવેશ થાય છે. તેઓએ દરરોજ 8 થી 10 ગ્રામ એટલે કે એક ચમચી ઘી ખાવું જોઈએ. ખરેખર, જ્યારે તમે વૃદ્ધાવસ્થામાં ઘીનું સેવન કરો છો, ત્યારે તમારા શરીરમાં સુગમ આવે છે.
પ્રેગ્નેંટ સ્ત્રીઓ: પ્રેગ્નેંટ સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ દરરોજ બે થી ત્રણ ચમચી ઘીનું સેવન કરવું જોઈએ. તેનાથી તમારા દ્વારા નિરીત દૂધની ગુણવત્તામાં સુધારો થાય છે. જે લોકોની ઉંમર 60 વર્ષથી ઉપર છે તેઓએ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ ઘીની માત્રા નક્કી કરવી જોઈએ. ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે તમે તમારી ઉંમર પ્રમાણે ઘીનું સેવન કરો છો ત્યારે તમારું શરીર તેને સારી રીતે શોષી લે છે. ઘી દ્વારા તમને પર્યાપ્ત માત્રામાં ઉર્જા મળે છે. જો ઉંમર અનુસાર ઘીનું સેવન કરવામાં ન આવે તો તે મળ દ્વારા બહાર નિકળી જાય છે અને પોશક તત્વો બોડીમાં શોષિત થતા નથી.
